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キャラメリーゼ


アーモンドボールを還元麦芽糖でキャラメリーゼし、さらにその周りにダークチョコレートをコーティング。
アーモンドの香ばしさとチョコレートの味をお楽しみください。

キャラメリーゼ

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糖質31g エネルギー554Kcal(100gあたり)
【原材料】 アーモンド、カカオマス、砂糖、ココアマス、ココア、バター、無水乳脂肪、レシチン(大豆由来)、バニリン、乳化剤(大豆由来)、香料
【アレルギー】乳 大豆

【内容量】110g

【賞味期限】30℃以下の常温で1カ月

【保存方法】10℃~18℃が適温、高温多湿を避け常温で保存

 

還元麦芽糖とは?

でんぷんを酸や酵素で分解して得られる低カロリーの甘味料のことである。

マルチトールとも呼ばれる。

小腸で吸収されにくいので、血糖値を上昇させたり、脂肪を蓄積させにくい為、

糖尿病やダイエット中の人でも安心して摂取できる。

また、砂糖に比べて虫歯の原因になりにくい特徴があり、子供向けのお菓子にも活用されている。

 

キャラメリーゼとは?

砂糖をカラメルにすること。

また、カラメルをかけたりからめたりしたお菓子

*カラメル  砂糖に少量の水を加え、茶褐色で香りが出るくらいに加熱し、少量の湯で溶かした菓子用のソース
今回は砂糖の変わりに還元麦芽糖を使用しています。

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販売業者 ドクターリセラ株式会社
運営責任者 奥迫 哲也(オクサコ テツヤ)
住所 〒533-0033 大阪府大阪市東淀川区東中島1-7-17 リセラビル
電話番号 0120-410-248 月~金 10:00~18:30
メールアドレス food@dr-recella.com
URL http://food-recella.com/
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